Preparation Method

വെള്ളരിക്ക  തൊലി കളഞ്ഞു   ചെറുതായി  മുറിച്ചു  എടുക്കുക.
പച്ച  മുളക്  വട്ടത്തിൽ   അരിഞ്ഞു എടുക്കുക.
ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞു  അരിയുക.
 ഒരു പാത്രത്തിൽ  തൈര് എടുത്തു   അതിലേക് ഉപ്പ് , വെള്ളരിക്ക  പച്ചമുളക് ,ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക .
 കടുക് ഇട്ടു , കറിവേപ്പില  , എന്നിവ  തൈരിൽ ചേർക്കുക.
 ബിരിയാണി ,ചിക്കൻ കറി, മട്ടൻ കറി  എന്നിവയുടെ കൂടെ  വിളമ്പുക.