Preparation Method

പച്ചരി കുതിർത്തു  പൊടിച്ചു എടുക്കുക.
അരിപ്പൊടി  സ്റ്റീമറിൽ  വച്ച് അവികയറ്റി എടുക്കുക.
വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്കു   കരിപ്പട്ടി പൊടി ഇടുക.
 കുറേശ്ശേ വെള്ളം ഒഴിച്ച്  അരിപൊടി മൃദുവായി  കുഴച്ചു എടുക്കുക,
ഇഡലി പാത്രത്തിൽ  നെയ്യ് പുരട്ടുക .
 ഇഡലി തട്ട് എടുക്കുക .
അതിലേക്കു   ഞെക്കി  വട്ടത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
 7മിനിറ്റ വേവിക്കുക.
 അങനെ കുറച്ചു   കരിപ്പുകാട്ടി ഇടിയപ്പം  ഉണ്ടാക്കി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.