Preparation Method

• മീൻ കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക .
• മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചു എടുക്കുക .
• കടല പൊടി ,മൈദാ ,അരിപ്പൊടി ,കടുക് പേസ്റ്റ് ,മല്ലിപൊടി ,ജീരക പൊടി ,ഉപ്പ് ,മുളക് പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി ,നാരങ്ങാ നീര് ,ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ഒഴിച്ച് കട്ടിയായി പേസ്റ്റ് ആക്കുക .
• ഇത് മീനിൽ പുരട്ടി പിടിപ്പിക്കുക .
• മീൻ മുട്ടയിൽ മുക്കി ,റൊട്ടി കഷ്ണത്തിൽ  മുക്കി എന്നായി ഇട്ടു ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്തു കോരുക .
• ചൂടോടെ  വിളംബുൿ .