Preparation Method

• ചിക്കൻ വേവിച്ചു വച്ചതു.
• പേരും ജീരകം,കുരുമുളക്,മല്ലി,ജീരകം,എന്നിവ വറുത്തു തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.
• പൊടിച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു നുള്ളു പൊടി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി ചതകുക.
• തക്കാളി അരിയുക.
• കൊച്ചുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്,കറിവേപ്പില ,തക്കാളി,വെളുത്തുള്ളി,എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• രണ്ടു കപ്പു ചിക്കൻ,അരച്ച മസാലകൾ,മഞ്ഞൾപൊടി,മുളകുപൊടി,ഉപ്പു എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ചിക്കൻ തിളക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ചെറു തീയിൽ  മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക,അതിലേക്കു ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചേർക്കുക.
• മസാലപ്പൊടി,നാരങ്ങാ നീര്,മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ചിക്കൻ വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കരി എടുത്തു ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.