Preparation Method

• ചെറുകിഴങ്ങു തൊലി കളഞ്ഞു ചെറുതായി കൂബ് രൂപത്തിൽ പയറിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ അരിയുക.
• ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,കിസ്മിസ് എന്നിവ വർക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി  അതിലേക്കു വറുത്ത കപ്പലണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തുമാറ്റി വയ്ക്കുക.
• ഈ എണ്ണയിൽ തന്നെ ചെറുകിഴങ്ങു ചേർത്ത് മൊരിയുന്നവരെ  വറുക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് കപ്പലണ്ടി,മുളക് പൊടി,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• നെയ്യ്,വറുത്ത കിസ്മിസ് ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
• നന്നായി ഇളക്കി ഉപയോഗിക്കുക.