Preparation Method

• തണ്ടു കളഞ്ഞു സുന്ദയ്ക്കായി രണ്ടു കഷ്ണം ആയി മുറിക്കുക.
• തെക്കളി,കൊച്ചുളി എന്നിവ അരിയുക.
• പച്ചമുളക് പിളർക്കുക.
• കുക്കറിൽ ഉഴുന്നു പരിപ്പ് മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്തു വേവിക്കുക.
• പുളി പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുക.
• ഒരു  പാനിൽ രണ്ടു ടേബിൾ സ്പൂൺ അദ്യം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• കൊച്ചുള്ളി,.തക്കാളി,പച്ചമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു നന്നായി വറുക്കുക.
• സുന്ദയ്ക്കായി ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് തൂവാല പരിപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിയ്ക്കുക,
• ഉപ്പും ,സാംബാർ പൊടിയും ചേർക്കുക.
• സുന്ദയ്ക്കായി വേവുമ്പോൾ  പുളി പിഴിഞ്ഞതു ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.
• വേറൊരു പാനിൽ അദ്യം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• കടുക്,ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്,കായം ,തുവര പരിപ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
• നന്നായി ഇളക്കുക.
• തീ അണച്ച് വിളമ്പുക.