Preparation Method

• വഴുതനങ്ങ  ,ഉരുളൻകിഴങ്ങു എന്നിവ അരിയുക.
• തേങ്ങ ചിരവുക.
• ഉള്ളി,തക്കാളി അരിയുക.
• പച്ചമുളക്,ചുവന്ന മുളക് ,ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം,പേരും ജീരകം,വറുത്ത പൊട്ടുകടല,അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,തേങ്ങാ ചിരകിയത്, എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• ജീരകം,കറുവപ്പട്ട,കുരുമുളക്,എന്ന്നിവ ചേർക്കുക.
• അതിലേക്കു ഉള്ളി,തക്കാളി  എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തു എടുക്കുക.
• തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന അരപ്പ്ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
• ഇതിലേക്കു പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ വേവിയ്ക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർക്കുക.
• പച്ചക്കറിയിലേക്കു മസാലാകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.,തീ അണച്ച് വിളമ്പുക.