Preparation Method

• പച്ചില തണ്ട്,മുരിങ്ങക്ക എന്നിവ നീളത്തിൽ അരിയുക.
• പുളി പിഴിഞ്ഞ് നീര് എടുക്കുക.
• കൊച്ചുള്ളി,തക്കാളി എന്നിവ അരിയുക.
• പൊരി വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
• പച്ചമുളകാന് രണ്ടായി പിളർക്കുക.
•  അരികഴുകിയ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• തട്ടായി പയർ ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു വേവിക്കുക.
• പയർ വെന്ത് കഴിഞ്ഞാൽ അരിഞ്ഞു  വച്ച വഴുതനങ്ങ ,കൊച്ചുള്ളി,പച്ചക്കായ ,മാങ്ങാ,തക്കാളി,പച്ചമുളക്,എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
• അരി പൊരി,പച്ചില തണ്ട് ,,മുരിങ്ങക്ക,ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക.
• വെന്ത് കഴിയുമ്പോൾ പുളി പിഴിഞ്ഞ നീരും,ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറുകിവരുന്നവരെ വേവിക്കുക.
• വേറൊരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• കടുക് പൊട്ടിച്,ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്,കായം ,ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് മന്തി ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.