Preparation Method

• ചിക്കൻ  കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
• മുളക്,ഗ്രാമ്പു,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി,കൊച്ചുള്ളി,മഞ്ഞൾ പൊടി,കറിവേപ്പില എന്നിവ അരക്കുക.
• ഇ മസാലയിൽ ചിക്കൻ പുരട്ടി ,റൈസ് ഫ്‌ളൂരും,ഉപ്പും, ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്കു 3- 4 കഷ്ണം ഇട്ട് ബ്രൗൺ നിറം ആകുന്നവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
• തീ അണച്ച ശേഷം വിളബുക.