Preparation Method

• പൊട്ടുകടല  വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു രണ്ടു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
• കൊച്ചുള്ളി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
• പച്ചമുളക് കട്ടികുറച്ചു വട്ടത്തിൽ അരിയുക.
• പൊട്ടുകടല വെള്ള, കളഞ്ഞു പരുപര അരച്ച് എടുക്കുക.
• അരക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കരുത്.
• അരച്ച് വച്ച മാവിലേക്കു ജീരകം,പച്ച മുളകാന്,കൊച്ചുള്ളി,കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നയി  യോജിപ്പിക്കുക.
• ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി  കുറച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക.
• ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി ചെറുതീയിൽ വട എണ്ണയിലേക്കു ഇട്ടു ബ്രൗൺ നിറം ആകുന്നവരെ വറുത്തു എടുക്കുക.
• ഒരു സമയം 4  വടവരെ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.