Preparation Method

• ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ,മഞ്ഞൾപൊടി,എന്നിവ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.
• പുളി പിഴിഞ്ഞ് നീര് എടുക്കുക.
• കൊച്ചുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
• പച്ചമുളക് പിളർക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്കു കടുക്,ഉലുവ,കായം ,,കറിവേപ്പില ,കൊച്ചുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• കൊച്ചുളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ പച്ചമുളക് ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• പുളി നീരും,സാമ്പാർ പൊടിയും,ഉപ്പ്,എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ച ചുവ മാറുന്നവരെ തിളപ്പിയ്ക്കുക.
• അതിലേക്കു വേവിച്ചു വച്ച ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ചേർത്ത്  അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• സാമ്പാർ കുറുകുന്നതിനായി ചൂട് വെള്ളം ചേർക്കുക.
• മല്ലിയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
• ഇഡലി ,ദോശ എന്നിവയുടെ കൂടെ വിളമ്പുക.