Preparation Method

• അരി 4 മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വെയ്ക്കുക .
• ഇത്  തേങ്ങയും , ഉപ്പ് ,തണ്ണിമത്തൻ , പച്ചമുളക് ,ഇഞ്ചി , ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക .
• ഇതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത്  മോരിന്റെ പരുവത്തിൽ നേർപ്പിച്ചെടുക്കുക .
• ഒരു ദോശക്കല്ല്‌ ചൂടാക്കുക .
• ഒരു തവി മാവെടുത്തു പുറത്തു പോകാതെ അകത്തു പരത്തി എടുക്കുക .
• ദോശയുടെ അരികുകളിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ തൂവി കൊടുക്കുക .
•  ദോശ മറിച്ചിട്ടതിനു ശേഷം വീണ്ടും എണ്ണ തൂവി കൊടുക്കുക .
• ദോശ വേവുമ്പോൾ തീ അണച്ചതിനു ശേഷം വിളമ്പാം .

സൂചക പദം:  തണ്ണിമത്തൻ റിൻഡ് ദോശ , കർണാടക