Preparation Method

• ചെമ്മീൻ കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക .
• മഞ്ഞൾ പൊടി ,നാരങ്ങാ നീര് എന്നിവ പുരട്ടി ചെമ്മീൻ അഞ്ചു മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക .
• അതിൽ മുളക് പൊടി ,എള്ള് ,വറുത്ത പൊട്ടു കടല എന്നിവ ഇടുക .
• എല്ലാ മസാലകളും പൊടിച്ചു  ചെമ്മീനിൽ പുരട്ടി  പത്തു മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക .
• ഒരു അപ്നിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കി അതിൽ അഞ്ചോ -ആറോ ചെമ്മീൻ  ഇട്ടു നന്നായി വറുത്തു കോരുക .
• തീ അണച്ച്  വിളമ്പുക .

 കീ  വേഡ് :കർണാടക  എള്ള് ചെമ്മീൻ പൊരിച്ചത് ,ചെമ്മീൻ വറുത്തത്