Preparation Method

• പത്തു മിനിറ്റ് തക്കാളി വെള്ളത്തിലിട്ടു തൊലി കളയുക .
• വെളുത്തുള്ളി തൊലിക്കുക .
• ചൂടാക്കിയ പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക .
• ജീരകം കറി വേപ്പില വെളുത്തുള്ളി ചുവന്നമുളകു ചേർക്കുക .
• വെളുത്തുള്ളി ചുവന്നമുളകു ഇഞ്ചി ചതച്ചത് തക്കാളി മുളക് പൊടി ..മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്തിളക്കി വേവിക്കുക .
• കരി കട്ടിയായി എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക .
• തീയണച്ചു ചൂടോടെ പൂരിയുടെയോ ചപ്പാത്തിയുടെയോ കൂടെ വിളമ്പാം.