ഗോങ്കുര ചട്നി
Spread The Taste
Hits : 967 
Likes : Preparation Method
ഗോങ്ങുറയുടെ ഇല കഴുകി മാറ്റിവെയ്ക്കുക .
ഉള്ളി അരിയുക.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക .
കടുക് പൊട്ടിച്ചു ഉലുവയും കായവും ചേർക്കുക .
വേറൊരു പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക .
ഉള്ളി ,മല്ലി ,പച്ചമുളക് ,ഗോങ്കുരയുടെ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക .
നന്നായി വറുക്കുക .
നേരത്തെ വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന കടുകും ഉലുവയും കായവും ഇപ്പോൾ വഴറ്റിയെടുത്ത ഗോങ്ങുറയുടെ ഇലയും മറ്റും ചേർത്ത് നന്നായി ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക .
ബാക്കിയുള്ള ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക .
ശേഷിച്ച കടുക് ,വെളുത്തുള്ളി , അരച്ച് വേവിച്ചിരിക്കുന്ന ഗോങ്കുര ചട്നി എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക .
നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം വിളമ്പാം .
Feedback
For more Andhra Veg Side Dish Recipes
You Might Also Like
Choose Your Favorite Andhra Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA