Preparation Method

• മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് ടൂർ പരിപ്പ് വേവിക്കുക .
• പുളി പിഴിഞ്ഞ് നീര് എടുക്കുക .
• ഉള്ളി തക്കാളി എന്നിവ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക .
• മാങ്ങാ ക്യൂബ് രൂപത്തിൽ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക .
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക .
• കടുക് ഇട്ടു പൊട്ടിച്ചു ജീരകം ,ഉലുവ ,.സാമ്പാർ പൊടി ,മുളക് പൊടി ,ശർക്കര ,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക .
• ഇത് തിളപിപ്പിക്കുക .
• ടൂർ പരിപ്പ് വെന്തു വരുമ്പോൾ  മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക .
• മാങ്ങാ വെന്തു വരുമ്പോൾ തീ അണച്ച് വിളമ്പുക .