Preparation Method

• ടൂർ ഡാൽ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.
• പുളി പിഴിഞ്ഞ് വെള്ള പരുവത്തിൽ എടുക്കുക .
• മധുര ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് .ചേന എന്നിവ  വേവിക്കുക .

• തൊലി കളഞ്ഞു വലിയ കഷ്ണമായി മുറിക്കുക .

• ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക .

• അതിലേക്കു വഴുതനങ്ങ ,വെണ്ടയ്ക്ക എന്നിവ ഇടുക .

• പുളി നീര് ചൂടാക്കുക .

• മുറിച്ചു വച്ച പച്ചക്കറികൾ ഇടുക ,പീസ് ഇട്ടു പുളു നീരിൽ വേവിക്കുക .

• ഉപ്പ് ,ശർക്കര ,സാംബാർ പൊടി ,ടൂർ ദൾ എന്നിവ ചേർക്കുക .

•  കറി പാകമായി കുറുകി വരുമ്പോൾ തീ അണക്കുക .

• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ പച്ചമുളകും ഇട്ടു തയ്യാറായ കറിയും ചേർക്കുക .

• കറിവേപ്പില ,മല്ലിയിൽ എന്നിവ വിതറുക .