Preparation Time: 10 മിനിറ്റ് Cooking Time: 15 മിനിറ്റ്
Hits : 736 Likes :
Ingredients
വഴുതനങ്ങ 500 ഗ്രാംസ് പുളി ഒരു നാരങ്ങാ വലുപ്പത്തിൽ വലിയ ഉള്ളി 4 ടീസ്പൂൺ സാമ്പാർ പൊടി 2 നുള്ള് പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് അര ടീസ്പൂൺ ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ പൊട്ട് കടല 1 തണ്ട് കറിവേപ്പില 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ഇദയം നല്ലെണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
Preparation Method
വഴുതനങ്ങ തണ്ടു കളഞ്ഞു നാലായി മുറിക്കുക, വഴുതനങ്ങയിൽ കുഴി ഉണ്ടായിരിക്കണം . പുളി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത 400 മില്ലി നീര് പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. സാമ്പാർ പൊടി , പഞ്ചസാര , ഉപ്പ് എന്നിവ കുഴച്ചു വഴുതനങ്ങയിൽ നിറക്കുക. ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക. പുളി നീര് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അതിലേക്കു വഴുതനങ്ങ കൂടി ചേർത്ത് എണ്ണ വേർതിരിഞ്ഞു മസാല വഴുതനങ്ങയിൽ പിടിക്കുന്നവരെ വറുക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിലേക്കു കടുക് , പൊട്ടി വരുമ്പോൾ ഉലുവ ,ഉഴുന്ന് പരിപ്പു ,പൊട്ടുകടല ,കറിവേപ്പില , എന്നിവ ചേർക്കുക. മല്ലിയില , വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക. തീ അണച്ച് വിളമ്പുക.
Hits : 736 
Likes : 
Feedback
For more Andhra Veg Curry Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved