Preparation Method

• പാൻ ചൂടാക്കി നെയ്യ് ഒഴിക്കുക 
• കടുക് ജീരകം  പൊടി കടല ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉപ്പ് ചേർക്കുക 
• തിളപ്പിക്കുക 
• അരി റവ ഇട്ടു വേവിക്കുക 
• റവ പകമാകുമ്പോൾ തീയണക്കുക
• ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൊഴുക്കട്ട രൂപത്തിൽ ആക്കുക 
• ഒരു പത്രത്തിൽ വെള്ളം എടുക്കുക 
• ഇഡലി പാത്രത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുക്കട്ട വയ്ച്ചു വേവിക്കുക 
• തീയണച്ചു വിളമ്പുക