Preparation Method

• മധുരകിഴങ്ങ് പകുതി വേവിച്ചും വയ്ക്കുക .

• മധുരകിഴങ്ങ് വട്ടത്തിൽ മുറിച്ചു എടുക്കുക .

• ഉള്ളി അരിയുക.

• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ  ഈ മധുര  ഉരുളൻ കിഴങ്ങ്  ഇട്ടു ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്തു കോരുക .

• വേറൊരു പാൻഐ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക.

• അതിലേക്കു ഉള്ളി ,കറിവേപ്പില  ചേർക്കുക.

• വറുത്തു വച്ച  ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് ,മല്ലി പൊടി ,മുളക് പൊടി ,മാങ്ങാ പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി ,എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ വയ്ക്കുക.

• നന്നായിവറുത്തു കോരുക.

• തീ അണച്ചു വിളമ്പുക .