Preparation Method

• മീൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. 
• പുളി കുതിർത്തു പിഴിയുക .
• ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി  പച്ചമുളക് അരിയുക.
• തക്കാളി അരച്ചെടുക്കുക .
• രണ്ടു ടീസ്പൂൺ ജീരകം ഉലുവ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി കുരുമുളക് ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. 
• പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് അറ ടീസ്പൂൺ ഉലുവ  അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചുവന്നമുളക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക .
• കൊച്ചുള്ളി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചേർത്ത് വഴറ്റുക .
• പുളി നീര് മഞ്ഞൾ പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി മുളക് പൊടി തക്കാളി അരച്ചത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക .
• മീനിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക .
• മീൻ പാകമായി കരി കുറുകുമ്പോൾ മല്ലിയില വിതറുക .
• തീയണക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് വിളമ്പുക .