Preparation Method

• ചിക്കെൻ കഷ്ണങ്ങൾ  മല്ലിപ്പൊടി മഞ്ഞൾപൊടി ഗരംമസാല പൊടി തൈര് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക 
• ചിക്കെൻ  പുരട്ടി രണ്ടു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക  
• ഉള്ളി അരിയുക
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക 
• പച്ചമുളക് മല്ലിയില പെരും ജീരകം കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക 
• പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക 
• കറുവപ്പട്ട ഏലക്ക ഗ്രാമ്പു വയനഇല ചേർക്കുക 
• ഉള്ളി കറിവേപ്പില ചേർക്കുക 
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ഇട്ടു വറുത്തെടുക്കുക 
• ചിക്കെൻ കഷ്ണങ്ങൾ  ഇട്ടു പത്തു മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക 
• ആവശ്യത്തിന്  വെള്ളം ചേർക്കുക 
•  ഉപ്പ് അരച്ച മസാല മുളക് പൊടി ചേർത്ത് വറുക്കുക 
• ചിക്കെൻ പാകമാകുമ്പോൾ  അണ്ടിപരിപ്പ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക 
• മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക 
• തീയണച്ചു വിളമ്പുക