രസ വട

Spread The Taste
Serves
10
Preparation Time: 50 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 30 മിനിറ്റ്
Hits   : 872
Likes :

Preparation Method

രസത്തിന് 
  • പുളി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു നീര് എടുക്കുക .
  • പുളിവെള്ളത്തിലേക്കു ജീരകപ്പൊടി ,കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക .
  • വെളുത്തുള്ളി ചതയ്ക്കുക.
  • ചുവന്ന മുളക് പിളർന്നു വെയ്ക്കുക .
  • ഒരു പാത്രത്തിൽ  ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക .
കടുക് പൊട്ടിക്കുക കറിവേപ്പില , ചുവന്ന മുളക് ,കായം എന്നിവ ചേർക്കുക .
  • അതിലേക്കു പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക .
  • രസം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉപ്പും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക .
  • ശേഷം തീ അണച്ച് മാറ്റി വെയ്ക്കുക .
വടയ്ക്കു
  • ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെയ്ക്കുക .
  • വെള്ളം ചേർക്കാതെ നല്ലതുപോലെ അരച്ച് എടുക്കുക .
  • ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക .
  • പച്ചമുളക് ,ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞു  അരച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവിലേക്കു ചേർക്കുക .
  • ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക .എന്ന നല്ലതുപോലെ ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു നാരങ്ങാ വലിപ്പത്തിൽ മാവെടുത്തു പരത്തി മധ്യത്തു ഒരു കുഴിയാക്കുക .
  • ഇത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക .
  • രണ്ടു ഭാഗവും നല്ലതുപോലെ മൊരിഞ്ഞു ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തു കോരുക .
  • ചൂട് രസത്തിലേക്കു വടയിട്ടു കുതിർക്കുക .
  • മല്ലിയില ഇട്ടു അലങ്കരിച്ച ശേഷം വിളമ്പാം .



Feedback
Hits :872 Likes :
For more Malayalam Recipes For more Snack Recipes

You Might Also Like

പൊരി ഉണ്ട

പൊരി ഉണ്ട

പാൻ കേക്ക്

പാൻ കേക്ക്

ചന സുന്ദൽ

ചന സുന്ദൽ
തേങ്ങ -പയർ - പീസ് സുന്ദൽ

തേങ്ങ -പയർ - പീസ് സുന്ദൽ
ഉരുളങ്കിഴങ് ബോണ്ട

ഉരുളങ്കിഴങ് ബോണ്ട

പനീർ പക്കോഡ

പനീർ പക്കോഡ

ബിരിയാണി മസാല വട

ബിരിയാണി മസാല വട
ചീര വട

ചീര വട
ക്യാബേജ് വട

ക്യാബേജ് വട
പച്ചക്കായ വട

പച്ചക്കായ വട
ചിക്കൻ പക്കോറ

ചിക്കൻ പക്കോറ
കാര വട

കാര വട
ഗ്രീൻ പീസ് വട

ഗ്രീൻ പീസ് വട
ഉള്ളി വട

ഉള്ളി വട
തൈര് വട

തൈര് വട
മിലാങ് വട

മിലാങ് വട
ഖീമ പാവ്

ഖീമ പാവ്

മറ്റാർ കച്ചോരി

മറ്റാർ കച്ചോരി
സ്റ്റാർ മുറുക്ക്

സ്റ്റാർ മുറുക്ക്

@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
  • instagram
Engineered By ZITIMA