Preparation Method

• തീരെ ചെറിയ  കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ അരിയുക.
• പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും അരച്ചെടുക്കുക .
• ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ മസാലയും നാരങ്ങാനീരും ഉപ്പും പുരട്ടി വെയ്ക്കുക .
• കടലപ്പൊടിയും അരിപ്പൊടിയും ,മുളകുപൊടി ,ചുവന്ന കളർ പൊടി ,ഗരം മസാല , ഉപ്പ് ,പുരട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു മാറ്റിവെയ്ക്കുക .
• ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുക്കുക .
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക .എണ്ണചൂടാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വിതറി കൊടുക്കുക .
• അത് നല്ലതു പോലെ മൊരിഞ്ഞു ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തെടുക്കുക .
• സ്നാക്ക് ആയിട്ടു വിളമ്പാം .