Preparation Method

• അരി ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിച്ചു മാറ്റി വെയ്ക്കുക .
• മുട്ട അടിച്ചെടുക്കുക
• ത്രികോണാകൃതിയിൽ  കാപ്സികം അരിഞ്ഞെടുക്കുക .
• കനം കുറച്ചു ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിയുക.
• ഒരു പാനിലേക്കു ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക .
• ഉള്ളി ,വെളുത്തുള്ളി കാപ്സികം എന്നിവ നന്നായി മൊരിച്ചെടുക്കുക .
• കൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക
• അടിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ട ഇതിലേക്ക്  ചേർത്ത് മാറ്റി വെയ്ക്കുക .
• വേറൊരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്കു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക .
• ഇതിലേക്ക് കൊഞ്ച് ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക .
• മീൻകഷണങ്ങൾ ,ഞണ്ടിന്റെ മാംസം ഇവ കൂടി ഇതിലേക്കു ചേർക്കുക .
• സോയ സോസ് ,ഉപ്പ് ,സെലറി എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .
• ഇതിലേക്ക് പാകമാക്കി വെച്ച ചോറ് ,ഫ്രൈഡ് സീ ഫുഡ് , ഉള്ളി ,മുട്ടയുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുക .
• നന്നായി ഇളക്കുക .
• തീ അണച്ച  ശേഷം ചൂടോടെ വിളമ്പാം .