Preparation Method

•  ഉരുളൻ കിഴങ്  പകുതി വേവിച്ചു  എടുക്കുക.
• തൊലി കളഞ്ഞു  വലുതായി  മുറിക്കുക.
• പെരും ജീരകം ,കൊച്ചുള്ളി , ചുവന്ന  മുളക് , എന്നിവ  അരച്ച്  എടുക്കുക.
• അരച്ച് വച്ച   മസാല     ഉരുളൻ കിഴങ്ങിൽ   ഉപ്പും  മഞ്ഞൾ  പൊടിയും ചേർത്ത്  പുരട്ടുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക.
• കടുകും , കറുവപ്പട്ടയും ഇട്ടു  വറുക്കുക.
• ഉരുളൻ കിഴങ്  ചേർക്കുക.
•  നന്നായി മുറിഞ്ഞു വരുന്നവരെ  ചെറുതീയിൽ  വേവിക്കുക.
• മല്ലിയില   വിതറി    വിളമ്പുക.