Preparation Method

• പനീർ കഷ്ണമാക്കി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
•  മൂന്നു താക്കളായി എടുത്തു പേസ്റ്റ് ആക്കുക.
• തക്കാളി കുരു കളഞ്ഞു  നീളത്തിൽ അരിയുക.
• ക്യാപ്‌സിക്കവും കുരു കളഞ്ഞു ട്രൈ ആംഗിൾ രൂപത്തിലാക്കുക.
• ഒരു പണിയൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം , ഇട്ടു പൊട്ടിക്കുക.
• അതിലേക്കു ഉള്ളി .പച്ചമുളക്, ചിംച്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വറുക്കുക.
•  ക്യാപ്‌സികം ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ഗരം മസാല പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി, മുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, പനീർ എം കസൂരി മേതി  എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക,
• പനീർ തയ്യാറായി വരുമ്പോൾ മല്ലിയില,താക്കളായി മുറിച്ചു ഇടുക.
• തീ അണച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.