Preparation Method

• അരി ഉപ്പു ചേർത്ത് പകുതി വേവിച്ചു വയ്ക്കുക .

• പനീർ കഷ്ണം മൃദുവാകാൻ ,മഞ്ഞൾ പൊടി ,മല്ലി പൊടി ,ഗരം മസാല പൊടി ,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ,തൈര് ,അവശിയായതിനു ഉപ്പ് ,എന്നിവ പനീറിൽ പുരട്ടി30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക  .

• ഉള്ളു നീളത്തിൽ മുറിക്കുക .

• പച്ചമുളക്  പിളർക്കുക.

• ഇഞ്ചി ചെറുതായി മുറിക്കുക.

• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക .

• അതിലേക്കു ഉള്ളി ,പച്ചമുളക് ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക .

• പാൽ ,കുങ്കുമപ്പൂവ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക .

• ഒരു വലിയ ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാത്രംഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക .

• കറുവപ്പട്ട ,ഗ്രാമ്പു ,ഏലക്ക ,വഴനയില,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക .

• മുറിച്ചു വച്ച ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് വറുക്കുക .

• ഉലുവയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വറുക്കുക .

• ഇതിലേക്ക് വറുത്തു വച്ച ഉള്ളി ,മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക .

• ഇതിലേക്ക് പുരട്ടി വച്ച പനീർ ചേർത്ത് ഇരുളക്കി കൊടുക്കുക .

• വേവിച്ചു വച്ച അരിയും നെയ്യും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക .

• പാൽ -കുങ്കുമപ്പൂവ് മിശൃതം കൂടി ചേർത്ത് അടച്ചു വായിച്ചു വേവിക്കുക.

• ഒരു ദോശ പാൻ പത്രത്തിന് മുകളിൽ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക .

• ചെറുതീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക .

• ആവശ്യത്തിന് ഇരുളക്കി കൊടുക്കുക .

• തീ അണച്ച് വിളമ്പുക .