Preparation Method

• മട്ടൻ കഷ്ണം ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.
• ഉള്ളി,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി,പച്ചമുളക് എന്നിവ അറിയുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്കു ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി,പച്ചമുളക,മാലി പൊടി എന്നിവ അരച്ച് ചേർക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്കു ഇ മസാല ചേർത്ത് മുളക് ,വേവിച്ച  മട്ടൻ കഷ്ണം എന്നിവ ചേർത്ത്  വറുക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് അടച്ചു വയ്ക്കുക.
• കറി കുറുകുമ്പോൾ തീ  അണച്ച് വിളമ്പുക.