Preparation Method

ബോൾസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം .
ചിക്കൻ *കഷണമാക്കിയത്,ഇഞ്ചി,വേലിതുള്ളി,പച്ചമുളക്,മല്ലിയില,ജീരക,കറുവപ്പട്ട ,ഗ്രാമ്പ്,കൊച്ചുളി,പെരുംജീരകം,മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ച് എടുക്കുക.
*നാരങ്ങാ നീര് ചേർത്ത് ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി എടുത്തു മാറ്റി വയ്ക്കുക.
* ഗ്രേവി തയ്യാറാകുന്ന വിധം.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ,മുളക്,മല്ലി,ജീരകം ,കറുവപ്പട്ട ,ഗ്രാമ്പ്,കസ്കസ് പെരുംജീരകം എന്നിവ വറുത്തു തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.
*വറുത്ത മസാലകൾ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,വെളുത്തുള്ളി,എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
*തേങ്ങാ പിഴിഞ്ഞ് 200  മിലി  തേങ്ങാപാൽ എടുക്കുക.
*ഒരു വലിയ പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
കറുവപ്പട്ട ,ഗ്രാമ്പ്,പേര്,ജീരകം,ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
*ഇതിലേക്ക് അരച്ച മസാലകൾ ചേർത്ത് പച്ച ചുവ മാറുന്നവരെ വറുക്കുക.
*ശേഷം തേങ്ങാപാൽ ,മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.