Preparation Method

• ഒരു ചുവട് കട്ടിയുള പാനിൽ പാല് തിളപ്പിക്കുക.
• നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
• പാല് ഉരത്തൈര് ആയി മാറും.
• ഒരു കോട്ടൺ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുക.
• വെള്ളം ഇല്ലെന്നു ഉറപ്പാക്കുക.
• പാൽ പനീർ  മൃദുവായി കുഴച്ചു 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക,ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി വയ്ക്കുക.
• പഞ്ചസാരയും,വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
•  ഇതിലേക്ക് രാസഗുള ബാൾ ഇടുക.
• 20  മിനിറ്റ് അടച്ചു വയ്ക്കുക.
• തീ വച്ച ശേഷം ഇത് കുതിരാൻ ആയി 3 -4  മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
• വിളമ്പുക.