Preparation Method

• ഉപ്പ്‌,സോഡാ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
• പതിയെ പാല് ചേർത്ത്  കുഴക്കുക.
• കുഴച്ചമാവ് കുഴബു രൂപത്തിലാക്കുക.
• ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
• വീണ്ടും നന്നയി കുഴക്കുക.
• മാവിനെ 15 കഷ്ണമാക്കി തുല്യമായി ഭാഗിക്കുക.
• ഓരോ ഉരുളകളും കട്ടി കുറച്ചു  വട്ടത്തിൽ പരത്തി വയ്ക്കുക.
• ദോശ പാൻ ചൂടാക്കുക.
• പാൻ എടുത്തു വയ്ക്കുക.
• നെയ്യ്‌  ഒഴിക്കുക.
• ചൂടായതിനു ശേഷം പരത്തിയ മാവു ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു ,കുമിളകൾ വരുമ്പോൾ മറിച്ചിടുക.
• റൊട്ടി തയ്യാറാകുമ്പോൾ തീ അണച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.