Preparation Method

• അരിച്ചെടുത്ത മൈദാ മാവു  ഉപ്പും സോഡാ പൊടിയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
• ഈസ്റ്റ് ഇളം ചൂട് വെള്ളത്തിലോ വയ്ക്കുക.
• ഫ്ലോർ,നെയ്യ്,ഈസ്റ്റ് ,തൈര്,എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴക്കുക.
• വെള്ളം വിതറുക.
• ഒരു നേരിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവു 6 മണിക്കൂർ മൂടി വയ്ക്കുക.
• ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി  വട്ടത്തിൽ   പരത്തി എടുക്കുക.
• ഈ നാൻ കോണാകൃതിയിൽ  ആക്കിഎടുക്കുക.
• ദോശ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ സ്റ്റിക് പാൻ ചൂടാക്കുക.
• നാനിനു മുകളിൽ വെള്ളം വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• പാനില് മുകളിലായി നാൻ വയ്ക്കുക,വെള്ളം ഉള്ള ഭാഗം പാനിൽ ഉണ്ടാകണം.
• ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വേവുന്ന നാനിനു മുകളയിൽ നെയ്യ് പുരട്ടുക.
• അതിനു ശേഷം നാൻ തീയിൽ നേരിട്ട് കാണിച്ചു ചൂടോടെ വിളമ്പുക.