Preparation Time: 15 മിനിറ്റ് Cooking Time: 15 മിനിറ്റ്
Hits : 1227 Likes :
Ingredients
മീൻ കഷ്ണമാക്കിയത് 8 തേങ്ങാ ചിരകിയത് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് 3 മല്ലിപൊടി 1 ടീസ്പൂൺ ജീരക പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി 6 അല്ലി കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില 1 തണ്ട് തക്കാളി 1 വലിയ ഉള്ളി 1 പുളി ഒരു നാരങ്ങാ വലുപ്പത്തിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ 50 മില്ലി
Preparation Method
മീൻ വൃത്തിയാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഉള്ളി , പച്ചമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. തക്കാളി നാലു കഷ്ണമായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞു വയ്ക്കുക. തേങ്ങ ചിരകിയത് , കുരുമുളക് പൊടി , മുളക് പൊടി ,മല്ലി പൊടി എന്നിവ അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക. പുളി കുതിർത്തു പിഴിഞ്ഞ് നീര് എടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ ഇതായഎം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്കു കടുക് ഇട്ടു പൊട്ടിച്ചു , ഉലുവ ,പച്ചമുളക് ,കറിവേപ്പില , ഉള്ളി ,യഹ്‌ക്കളി , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിലേക്കു അരച്ച് വച്ച മസാല ചേർത്ത് , അഞ്ചു മിനിറ്റ് വറുക്കുക ,ശേഷം അതിലേക്കു പുളി പിഴിഞ്ഞ നീര് ,മഞ്ഞപ്പൊടി , ഉപ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളകി കൊടുക്കുക. അതിലേക്കു മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു കറി കുറുകി വരുന്നവരെ തിയേൽപ്പിക്കുക. തീ അണച്ചു ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
Hits : 1227 
Likes : 
Feedback
For more Fish Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved