Preparation Method

• മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ചു ഒഴിച്ച ശേഷം ഉപ്പ്, മുളക് പൊടി ,ഗരം മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചു വയ്ക്കുക 
•  ഉള്ളി, തക്കാളി,പച്ചമുളക്, മല്ലി ഇല ,ഇവാ ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക 
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി, ജീരകം,ഉള്ളി,  പച്ചമുളക്,തക്കാളി, മല്ലി ഇല ഇവ വഴറ്റുക 
• നന്നായി വഴന്നു ശേഷം ഈ മിശ്രിതം അടുപ്പിൽ നിന്നും വാങ്ങി, മുട്ടയിലേക്കു ചേർക്കുക 
• ഒരു ദോശ കല്ലിൽ എന്ന തടവിയ ശേഷം മുട്ടയുടെ മിശ്രിതം അതിലേക്കു ഒഴിക്കുക.
• ചെറിയ ബ്രൗൺ നിറം ആകുമ്പോൾ തിരിച്ചു ഇട്ടു വേകിക്കുക
• ഇരു വശവും വെന്ത ശേഷം തീ നിർത്തി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്