Preparation Method

• ദോശ മാവിലേക്കു ഉപ്പ് , അരിഞ്ഞ ഇലകൾ , പച്ചമുളക് ,എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .
• ഒരു ദോശക്കല്ല് ചൂടാക്കുക .
• ഒരു തവി  ദോശമാവ് എടുത്തു ദോശ കല്ലിൽ വട്ടത്തിൽ പരത്തി കട്ടിയായി  ചുടുക .
• ഇദയം നല്ലെണ്ണ ദോശയുടെ വശങ്ങളിൽ തൂവി കൊടുക്കുക .
• ദോശ രണ്ടു വശവും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ മറിച്ചിട്ടു  ചുട്ടെടുക്കുക .
• ദോശ വേവുമ്പോൾ  തീ അണച്ച്  ചൂടോടെ വിളമ്പാം .