ക്യാപ്സിക്കും ദോശ

Serves
6

Preparation Time: 20 മിനിറ്റ്
Cooking Time: Oro doshakkum 7 minute

Likes :

Ingredients

ദോശ മാവ് ആവശ്യത്തിന്
ക്യാപ്സിക്കും 5 എണ്ണം
സവാള ഉള്ളി 2 എണ്ണം
സാമ്പാർ പൊടി 4 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി 1 എണ്ണം
മല്ലി ഇല 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന്
ഇദയം നല്ലെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്

Preparation Method

ക്യാപ്സിക്കത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ ഉള്ള അരി മാറ്റി വൃത്തി ആക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആക്കി അരിയുക
ഉള്ളിയും, തക്കാളിയും നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക
ഒരു പാനിൽ നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക
ഉള്ളിയും തക്കാളിയും വഴറ്റുക
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സാംബാർ പൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി,ഉപ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക
മസാല പാകം ആകുമ്പോൾ മല്ലി ഇലച്ചേർത്തു അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റി വയ്ക്കുക
ഒരു ദോശ കല്ല് ചൂടാക്കുക
അതിലേക്കു ഒരു തവി മാവ് ഒഴിച്ച് പരത്തുക
അരികിലൂടെ അല്പം നല്ലെണ്ണ തളിക്കുക
ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക
രണ്ടു മൂന്ന് സ്പൂൺ ക്യാപ്സിക്കും വഴറ്റിയതു ദോശയുടെ മുകളിൽ നിരത്തുക
തിരിച്ചു ഇട്ടു വെന്ത ശേഷം മടക്കി വിളമ്പുക