ಸುಂಡಇಕ್ಕಾಯಿ (ಉಸ್ತಿಕಾಯಿ) ಪಚಡಿ

Spread The Taste
Serves
4
Preparation Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Hits   : 865
Likes :

Preparation Method

  • ತೊಟ್ಟು ಮುರಿದು, ಉಸ್ತಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಹೋಳಾಗಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಗರಿಬೇಳೆಯನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.  
  • ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ನೆನೆಸಿ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೀಚಮಚ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಉಸ್ತಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಇದಕ್ಕೆ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಉಸ್ತಿಕಾಯಿ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ, ಹುಣಸೆ ಸಾರ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. 
  •  ಉಳಿದ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  •  ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. 
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.  
  • ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. 
Feedback
Hits :865 Likes :
For more Tamil Nadu Recipes For more Chettinad Recipes

You Might Also Like

ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಗ್ರೇವಿ

ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಗ್ರೇವಿ

ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಫ್ರೈ

ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಟನ್ ಮಸಾಲಾ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಟನ್ ಮಸಾಲಾ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೀನು ಕರಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೀನು ಕರಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರೈ
ಬಾಳೆ ಹೂವು - ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಥುವಾಟ್ಟಲ್

ಬಾಳೆ ಹೂವು - ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಥುವಾಟ್ಟಲ್
ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಗೋರಿಕಾಯಿ) ಕರಿ

ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಗೋರಿಕಾಯಿ) ಕರಿ

ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಟು

ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಟು
ಹಸಿ ಮಾವಿನ ಸಿಹಿ ಪಚಡಿ

ಹಸಿ ಮಾವಿನ ಸಿಹಿ ಪಚಡಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಚಿಕನ್ ಮೆಣಸು ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಚಿಕನ್ ಮೆಣಸು ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸಂ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸಂ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಪೊಂಗಲ್ ಕುಜ್ಹಂಬು

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಪೊಂಗಲ್ ಕುಜ್ಹಂಬು
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಅಣಬೆ ಬಿರಿಯಾನಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಅಣಬೆ ಬಿರಿಯಾನಿ
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೀನು ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೀನು ಫ್ರೈ
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ
ಚಿಕನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕರಿ

ಚಿಕನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕರಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಿಳಿ ಪಾನೀಯರಂ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಿಳಿ ಪಾನೀಯರಂ
ಕಾರೈಕುಡಿ ಮೀನು ಗ್ರೇವಿ

ಕಾರೈಕುಡಿ ಮೀನು ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೆಣಸು ಗ್ರೇವಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೆಣಸು ಗ್ರೇವಿ
ಅಕ್ಕಿ ಫ್ರಯುಮ್ಸ್ ಪೋರಿಯಲ್

ಅಕ್ಕಿ ಫ್ರಯುಮ್ಸ್ ಪೋರಿಯಲ್

ಅಕ್ಕಿ ಫ್ರಯುಮ್ಸ್ / ಸಂಡ್ಲಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಫ್ರಯುಮ್ಸ್ / ಸಂಡ್ಲಿಗೆ
ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿ ಪಚಡಿ

ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿ ಪಚಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಥೇರಕ್ಕಲ್

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಥೇರಕ್ಕಲ್

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಂಡಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಂಡಿ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಯಾಮ್ ಫ್ರೈ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಯಾಮ್ ಫ್ರೈ
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪೋರಿಯಲ್

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪೋರಿಯಲ್
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ ಪೋರಿಯಲ್

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ ಪೋರಿಯಲ್
ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಸಾಲಾ ಪಾನೀಯರಂ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಸಾಲಾ ಪಾನೀಯರಂ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮುಟ್ಟೋನ್ ಕರ್ರಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮುಟ್ಟೋನ್ ಕರ್ರಿ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಚಿಕನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ

ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಚಿಕನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ

Choose Your Favorite Tamil Nadu Recipes

  • ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಗ್ರೇವಿ

    View Recipe

  • ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮಟನ್ ಮಸಾಲಾ ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೀನು ಕರಿ

    View Recipe

  • ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಗ್ರೇವಿ

    View Recipe

  • ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಬಾಳೆ ಹೂವು - ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಥುವಾಟ್ಟಲ್

    View Recipe

  • ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಗೋರಿಕಾಯಿ) ಕರಿ

    View Recipe

  • ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಟು

    View Recipe

  • ಹಸಿ ಮಾವಿನ ಸಿಹಿ ಪಚಡಿ

    View Recipe

  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಟನ್ ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಮಟನ್ ಚುಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ

    View Recipe

  • ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈ

    View Recipe
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
  • instagram
Engineered By ZITIMA