ನೆಯ್ಯಪ್ಪಂ

Serves
5

Preparation Time: 3 ಗಂಟೆ
Cooking Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಕುಸುವಲಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಬೆಲ್ಲ 100 ಗ್ರಾಂ
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ½ ಟೀಚಮಚ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 2
ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ಸೋಡ 3 ಚಿಟಿಕೆ
ತುಪ್ಪ ½ ಬಟ್ಟಲು

Preparation Method

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಬಸಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆಲ್ಲ ಕುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಕುದಿಸಿ.
ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ, ಬೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುರವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿ.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪಣಿಯಾರಂ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿಗೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿಗೂ ಒಂದು ಸೌಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ.
ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ತಿರುಗಿಸಿ. ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ.
ನೆಯ್ಯಪ್ಪಂನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವ ವರೆಗೆ ಎರಡು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.