Preparation Time: ೧೫ ನಿಮಿಷಗಳು Cooking Time: ೨೫ ನಿಮಿಷಗಳು
Hits : 810 Likes :
Ingredients
ಅಕ್ಕಿ ೨೦೦ ಗ್ರಾಂ
ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಢಲ್ ೨೦೦ ಗ್ರಾಂ
ಅರಿಶಿನ ೨ ಪಿಂಚ್
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ೨
ಬದನೆ ೧
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ೧
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ೧
ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿ ೧
ಬೀನ್ಸ್ ೬
ಮೆಣಸಿನ ೩ + ೬
ಹಸಿಮೆಣಸು ೨
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ೧ ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ ೨ ಟೀಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ ೧ ಟೀಚಮಚ
ಇಂಗು ೧ ಚಿಟಿಕೆ + ೧ ಪಿಂಚ್
ಚನಾ ಢಲ್ ೨ ಚಮಚ
ಉದ್ದಿನ ಢಲ್ ೨ ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ೧ ಟೀಚಮಚ
ಮೆಂತ್ಯ ೧ ಟೀಚಮಚ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ ೪
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ೨ ತುಂಡು
ತುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನ ೩ ಚಮಚ
ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜವು ೧ ಟೀಚಮಚ
ಕರಿ ೧ ಚಿಗುರು ಎಲೆಗಳು
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ತುಪ್ಪ ೧ ಚಮಚ
Preparation Method
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಢಲ್ ಅಡುಗೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಡೈಸ್.
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಢಲ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಢಲ್ ಕೆಂಪು ಕಂದು ತನಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಂಡ್.
ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ .
ಟೆಂಪರ್ ಇಂಗು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಂತ್ಯ, ಮೆಣಸು ಕಾರ್ನ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.
ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಈ ಸೇರಿಸು ಒಣಗಿದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಂಡ ಪೇಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ೬ ನೀರಿನ ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಢಲ್ , ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಕಟ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇರಿಸಿ.
ಶಬ್ಧ ಮಾಡು, ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ .
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಟೆಂಪರ್ ಸಾಸಿವೆ, ಒಡಕು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು.
ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
೧೦ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಫ್ಲಿಪ್ .
ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪೌಂಡ್ ಢಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಜಾಹೀರಾತು ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ, ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.