ಕರಿಬೇವಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ

Serves
೩

Preparation Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೩೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಕರಿಬೇವು ೩ ಕಪ್ + ೨ ಚಿಗುರು
ಅಕ್ಕಿ ೫೦೦ ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸಿನ ೧೦ + ೧
ಉದ್ದಿನ ಢಲ್ ೨ ಚಮಚ + ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಚನಾ ಢಲ್ ೨ ಚಮಚ + ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಢಲ್ ೧ ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ೧ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದ
ಸಾಸಿವೆ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಗೇರು ಬೀಜದ ೧೦
ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ೧ ಚಮಚ
ಒಣಗಿದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ೧ ಚಮಚ
ಇಂಗು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಪ್ಪ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೩ ಚಮಚ

Preparation Method

ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇನಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪ ಗೇರು ಬೀಜದ ಹುರಿದ.
ಡ್ರೈ ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಢಲ್, ಹುಣಸೆ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ, ಕಡಲೆ ಢಲ್, ಮೆಣಸು ಕಾರ್ನ್ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ.
ಇದು ತಂಪು ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಂಡ್ ಅನುಮತಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಡ್ರೈ ಹುರಿದ ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಂಡ್.
ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಹುರಿದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪೌಂಡ್ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಪೌಂಡ್ ಢಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಹುರಿದ.
ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದಾಗ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಟೆಂಪರ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಢಲ್, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಇಂಗು, ಒಣಮೆಣಸು ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಎಲೆಗಳು ಮೂರು ಚಮಚ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.