ಗುತ್ತಿ ವಂಕಾಯ್ ಪುಲುಸು / ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬದನೆಕಾಯಿ

Spread The Taste
Serves
Preparation Time: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
Hits   : 5395
Likes :

Preparation Method

  • ಬದನೆಕಾಯಿ ತೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು, ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೀಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಇಡಿ ಇರಬೇಕು.
  • ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ನೆನೆಸಿ, 400 ಮಿಲಿ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನೀರಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬದನೆಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಿ .
  • ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಹುಣಸೆ ರಸ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ ಬದನೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ತೈಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ,ಮೆಂತ್ಯ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಗ್ಯಾಸ್ ಆರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿರಿ.
Feedback
Hits :5395 Likes :
For more Andhra Recipes For more Andhra Veg Curry Recipes

You Might Also Like

ಕಾದಂಬಮ್ ಸೂಪ್

ಕಾದಂಬಮ್ ಸೂಪ್
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪಪ್ಪು

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪಪ್ಪು

ಬೆಲ್ಲ ಪ್

ಬೆಲ್ಲ ಪ್

ಪಪ್ಪು ಸೂಪ್

ಪಪ್ಪು ಸೂಪ್

ಆಂಧ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ಕರಿ

ಆಂಧ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ಕರಿ

ಮಾವು ಸಾಂಬಾರ್

ಮಾವು ಸಾಂಬಾರ್

ಗುತ್ತಿ ವೆಂಕಯ್ಯ ಕರ್ರಿ

ಗುತ್ತಿ ವೆಂಕಯ್ಯ ಕರ್ರಿ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೆಂದಕಾಯ ಐಗೂರು ಕೂರ

ಬೆಂದಕಾಯ ಐಗೂರು ಕೂರ

ಕಾರಾ ಬೂಂದಿ ಕುರುಮ

ಕಾರಾ ಬೂಂದಿ ಕುರುಮ

ಬದನೆ ಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಬದನೆ ಕಾಯಿ ಸೂಪ್
ಹೀರಾಯ್ ಕಾಯಿ ಕರಿ

ಹೀರಾಯ್ ಕಾಯಿ ಕರಿ

Choose Your Favorite Andhra Recipes

  • ಆಂಧ್ರ ಚಿಕನ್ ಪುಲಾವ್

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಮೀನು ಬಿರಿಯಾನಿ

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಮಟನ್ ಅಣಬೆ ವರುವಲ್

    View Recipe

  • ಸೀಗಡಿಗಳು

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಕೋಡಿ ರೋಸ್ಟ್

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಮೀನು ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಫ್ರೈ ವಂಜಾರಾಮ್

    View Recipe

  • ಆಂಧ್ರ ಮಸಾಲಾ ಮೀನು ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ತೊಟ್ಟಿಕುರ ಪೇತಕಯ

    View Recipe

  • ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಪುಳಿಹೊರ

    View Recipe

  • ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ

    View Recipe

  • ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್

    View Recipe

  • ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಲಸಂದರ್

    View Recipe

  • ಕಜ್ಜಿಕಾಯಿ

    View Recipe

  • ಪೊಂಗನಾಲು ಪಿಟ್ ವಿಸ್ತರಣೆ ಕೀಲುಗಳು

    View Recipe

  • ಉಂಡರಲ್ಲೂ

    View Recipe

  • ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಗ್ಯಾರ್

    View Recipe

  • ಸೆಸೇಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು

    View Recipe

  • ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಂಧ್ರ ಮಟನ್ ಕಿಮ್

    View Recipe
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
  • instagram
Engineered By ZITIMA