Preparation Time: ೫ ನಿಮಿಷಗಳು Cooking Time: ೧೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Hits : 817 Likes :
Ingredients
ಸೀಗಡಿಗಳು ೨೦೦ ಗ್ರಾಂ
ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ೫೦ ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ೨
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ೧
ಮಿಂಟ್ ೨ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳು
ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ನಿಂಬೆ ರಸ ೨ ಚಮಚ
ವಿನೆಗರ್ ೧ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೧ ಚಮಚ
Preparation Method
ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್.
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್.
ಕರಿಬೇವಿನ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಕುದಿ .
ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ .
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟಾಸ್.
ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ, ನೆಲದ ತೆಂಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಯಾವಾಗ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ತೈಲ ಸಣ್ಣ ಪಕೋರಾ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ.