ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಾನ್

Serves
೪

Preparation Time: ೧೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಸೀಗಡಿಗಳು ೫೦೦ ಗ್ರಾಂ
ಅಜಿ - ನೊ - ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದೊಂದಿಗೆ ೧ ಚಿಟಿಕೆ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ ೨ ಟೀ ಚಮಚ
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ೧
ಮೈದಾ ೪ ಚಮಚ
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ೨
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ೪ ಚಮಚ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ೨
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೨ ಟೀ ಚಮಚ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ೧ ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ೪ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
ಶುಂಠಿ ೨ ಇಂಚು
ಹಸಿಮೆಣಸು ೨
ಮೊಟ್ಟೆ ೨
ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೫೦೦ ಮಿಲಿ

Preparation Method

ಸೀಗಡಿಗಳು ತೊಳೆದು ಮೊದಲೇನಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.
ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಚಾಪ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಇದು ಬಿಸಿ ಬಂದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇನಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮರಿಗಳು.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅಜಿ - ನೊ - ಗುರಿ , ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.