ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಂಚೂರಿಯನ್

Serves
೪

Preparation Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ೫
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ ೨ ಪಿಂಚ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ೪ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ೪
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೩೦೦ ಮಿಲಿ

Preparation Method

ಅರೆ ಬೆಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . ಚರ್ಮದ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಕತ್ತರಿಸು .
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಳುಗಿಸಿಡಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ .
ಇದು ಬಿಸಿ ಬಂದಾಗ, ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ತಿರುವುಗಳು.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಕರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆರಳುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಲಘು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.