ಬಟಾಣಿ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

Serves
6

Preparation Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪನ್ನೀರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ 4-5 ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವ ವರೆಗೆ ಕರೆಯಿರಿ.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.