ಆಲೂ ಮೇಥಿ ಫ್ರೈಡ್ ಮಸಾಲಾ

Serves
೫

Preparation Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ೧೦
ಮೆಂತ್ಯ ೧೦ ಗುಂಪೇ ಎಲೆಗಳು
ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ೨ ಟೀ ಚಮಚ
ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜವು ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಶುಂಠಿ ೨ ಇಂಚು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ೬ ಬೀಜ ಕೋಶಗಳು
ಮೆಣಸಿನ ೬
ಇಂಗು ಕಾಲ್ ಟೀಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೪ ಚಮಚ

Preparation Method

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರೆ ಬೆಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸು.
ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಗಳು.
ಒಣಮೆಣಸು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಟೆಂಪರ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ, ಇದು ಧನಿಯಾ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಜಲ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ.
ಇಂಗು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ . ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಫ್ಲಿಪ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಪದರಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಫ್ರೈ.
ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅವಕಾಶ.
ಎಲ್ಲವೂ ತನಕ ಫ್ರೈ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.