ಮಟನ್ ಬಾಲ್ ಗ್ರೇವಿ

ಮಟನ್ ಬಾಲ್ ಗ್ರೇವಿ

Serves
6

Preparation Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

Hits : 972

Likes :

Ingredients

ಮಟನ್ ಬಾಲ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
ಶುಂಠಿ 1 ಇಂಚು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಇಂಚು
ಲವಂಗ 2
ಸೋಂಪು ½ ಟೀಚಮಚ
ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 6
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5
ಅರಿಶಿನ ½ ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 1
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 6
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ 2 ಟೀಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ತುಣುಕು
ಲವಂಗ 2
ಸೋಂಪು ½ ಟೀಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6
ಅರಿಶಿನ ½ ಟೀಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ 1
ಗಸಗಸೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ
ಗೋಡಂಬಿ 6
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ 50 ಎಂ ಎಲ್

Preparation Method

ಬಾಲ್ಗಳು ಮಾಡಲು

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸೋಂಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದನಿಯ, ಜೀರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ
ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಒಣ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತೆಂಗಿನ ಸಾರ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

Feedback

For more Kannada Recipes

For more Meat Recipes

You Might Also Like

ಮಟನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಮಟನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಟನ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಟನ್

ಮಟನ್ ಬೋನ್ ಗ್ರೇವಿ

ಮಟನ್ ಬೋನ್ ಗ್ರೇವಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್ ಗ್ರೇವಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್ ಗ್ರೇವಿ

ಮಟನ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ

ಮಟನ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ

ಮಟನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಟನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಟನ್-ಅಣಬೆ ಫ್ರೈ

ಮಟನ್-ಅಣಬೆ ಫ್ರೈ

ಖಾರ ಮಸಾಲಾ ಮಟನ್

ಖಾರ ಮಸಾಲಾ ಮಟನ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಟನ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಟನ್

ಮಟನ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲಾ

ಮಟನ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲಾ

ಮಟನ್ ಕೊರ್ಮ

ಮಟನ್ ಕೊರ್ಮ

ಮಟನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜ ಮಸಾಲಾ ಕೊರ್ಮ

ಮಟನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜ ಮಸಾಲಾ ಕೊರ್ಮ

@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved

Spread The Taste

Engineered By ZITIMA