ಪನೀರ್ ಚಪಾತಿ

Serves
3

Preparation Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 4 ನಿಮಿಷಗಳು / ಚಪಾತಿ

Likes :

ಚಪಾತಿ ಮಾಡಲು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾಧ್ಯಮ ಅಳತೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಡಿ.

ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ಮಾಡಲು

ಪನೀರ್ ನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ.
ತುರಿದ ಪನೀರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓಂ ಕಾಳು, ಉಪ್ಪು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಡಿ.

ಪನೀರ್ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಲು

ಮಾಧ್ಯಮ ಅಳತೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಪಾತಿ ಮಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಗುಂಡಾಗಿ (ಸರ್ಕಲ್) ಲಟ್ಟಿಸಿ.
ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರ್ಕಲ್ ಇರಿಸಿ.
ಚಪಾತಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇದೆ ತರ ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಇದರ ಮೇಲೆ ಚಪಾತಿ ಹಾಕಿ, ಚಪಾತಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ತಿರುವಾಕಿ,ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿರಿ.