ಮಸಾಲಾ ಚಪಾತಿ
Spread The Taste
Hits : 902 
Likes : Preparation Method
ಚಪಾತಿ ಮಾಡಲು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಸಾಲಾ ಮಾಡಲು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗದು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಂಪು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- ಸೋಂಪು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಕೊತ್ತoಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಸಾಲಾ ಚಪಾತಿ
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಳತೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚಪಾತಿ ಮಣೆಯ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಗುಂಡಾಗಿ (ಸರ್ಕಲ್) ಲಟ್ಟಿಸಿ.
- ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರ್ಕಲ್ ಇರಿಸಿ.
- ಚಪಾತಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇದೆ ತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಇದರ ಮೇಲೆ ಚಪಾತಿ ಹಾಕಿ, ಚಪಾತಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ತಿರುವಾಕಿ,ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
- ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿರಿ.
Feedback
For more Indian Bread Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA